Bière artisanale sans gluten de haute fermentation refermentée en bouteille.
Classique et conviviale, elle dévoile une mousse blanche abondante, courte persistance. Attaque sur la rondeur avec un corps bien marqué. Les céréales mariées dominent avec un caractère brioché et un peu beurré, accompagnées de notes plus fruitées enrobées dans une douceur généreuse. Pas de sucre en excès, la finale est au contraire marquée par une légère sécheresse et un houblonnage surtout aromatique. Légère persistance sur le fruité et les céréales maltées.
